「今日のご飯は何にしようかな・・・」

毎日毎日、そんな風に考えながらキッチンに向かっているのではないでしょうか。

それは「日常」で「食事をする」ということ。

「今日の体調はどうかな・・・」

長雨のせいか怠い、風邪のひきはじめ、季節による不調などなど、そんな体からの小さなシグナルに合わせ、食を選ぶこと。

それが「薬膳」です。

そんな不調を改善するため、健康や美を維持したり、老化防止の為、病気の予防など目的を持った食事。

ただ食事を作り、食するのではなく ほんのちょっぴり自分や家族の体調に合わせた食材を選び、毎日の元気に役立てていきませんか。

国際薬膳師 岩渕 加奈子